Durante o período em que a indústria estava no auge de seu desenvolvimento as empresas se preocupavam muito com a certificação de qualidade, de seus procedimentos e métodos. Com isso surgiram alguns tipos de certificação, o conhecido ISO, dava as empresas certificação de seus procedimentos. Nos dias de hoje a padronização de tais processos é uma premissa básica para toda e qualquer empresa, independente de seu ramo de atuação. O conceito de qualidade possui uma amplitura maior. Em tempos que o mundo esta voltado para as questões ambientais e começa a repensar práticas e valores de consumo a certificação foca na origem dos produtos e práticas sustentáveis de fabricação.
A princípio o selo de certificação era apenas uma exigência de países estrangeiros para permitir a exportação. Com isso um dos primeiros processos de certificação foi destinado a carne bovina. Com o desenvolvimento deste setor surgiu também o selo de gado orgânico que prima pela alimentação sem suplementação química e redução de estresse no manejo do gado. Apesar de ainda pequeno a carne bovina com certificação é disponível para consumo interno.
O selo orgânico advem da não utilização de insumos agricolas na preparação e manutenção da lavoura. Esta certificação é bem conhecida e também possui um bom mercado interno.
Um mercado ainda não muito explorado é dos produtos kasher. Comercializados para a comunidade judaica estes alimentos devem seguir normas rigidas para a obtenção de tal selo, que envolve preceitos religiosos desta comunidade. No país os produtos são disponibilizados em alguns estabelecimentos e a procura pelos mesmos tem aumentado. Além dos produtos comuns há também a procura por produtos específicos judaicos para a celebração de suas festas religiosas e datas comemorativas.
O selo verde é destinado a madeira, relacionada a sua origem. Mais recentemente foi lançado o selo verde para o ambiente digital e pratricas relacionadas ao mesmo.
O processo de certificação tem diferentes prazos, exigências e durações para cada tipo de selo que se pretende alcançar é necessário um estudo previo e se atentar as normatizações em seus diferentes ambitos. Ao escolher um tipo de certificação se escolhe trabalhar com um público alvo reduzido, porém o mesmo esta disposto a pagar um pouco mais por esta garantia. O consumo interno destes produtos vêm aumentando e a tendência é de expansão.
A princípio o selo de certificação era apenas uma exigência de países estrangeiros para permitir a exportação. Com isso um dos primeiros processos de certificação foi destinado a carne bovina. Com o desenvolvimento deste setor surgiu também o selo de gado orgânico que prima pela alimentação sem suplementação química e redução de estresse no manejo do gado. Apesar de ainda pequeno a carne bovina com certificação é disponível para consumo interno.
O selo orgânico advem da não utilização de insumos agricolas na preparação e manutenção da lavoura. Esta certificação é bem conhecida e também possui um bom mercado interno.
Um mercado ainda não muito explorado é dos produtos kasher. Comercializados para a comunidade judaica estes alimentos devem seguir normas rigidas para a obtenção de tal selo, que envolve preceitos religiosos desta comunidade. No país os produtos são disponibilizados em alguns estabelecimentos e a procura pelos mesmos tem aumentado. Além dos produtos comuns há também a procura por produtos específicos judaicos para a celebração de suas festas religiosas e datas comemorativas.
O selo verde é destinado a madeira, relacionada a sua origem. Mais recentemente foi lançado o selo verde para o ambiente digital e pratricas relacionadas ao mesmo.
O processo de certificação tem diferentes prazos, exigências e durações para cada tipo de selo que se pretende alcançar é necessário um estudo previo e se atentar as normatizações em seus diferentes ambitos. Ao escolher um tipo de certificação se escolhe trabalhar com um público alvo reduzido, porém o mesmo esta disposto a pagar um pouco mais por esta garantia. O consumo interno destes produtos vêm aumentando e a tendência é de expansão.
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